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寧夏
為學(xué)校食堂繪制“信用畫像”
本報(bào)訊（陶濤）近日，《寧夏學(xué)校食堂食品安全信用風(fēng)險(xiǎn)分級分類管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）印發(fā)，在全區(qū)推行學(xué)校食堂食品安全信用風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)分級與差異化監(jiān)管新模式，全鏈條保障師生飲食安全。 根據(jù)《辦法》，寧夏將按照“一校一檔”原則，為學(xué)校食堂建立專屬的食品安全管理檔案和食品安全信用檔案。檔案將動(dòng)態(tài)歸集從許可信息、日常監(jiān)督檢查到社會(huì)監(jiān)督、投訴舉報(bào)等全過程的信用信息，為實(shí)施信用風(fēng)險(xiǎn)分級分類管理筑牢數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。 按照《辦法》，寧夏將對學(xué)校食堂實(shí)行年度12分信用記分制度，并依據(jù)每學(xué)年的最終得分，將其信用風(fēng)險(xiǎn)由低到高劃分為四個(gè)等級：信用風(fēng)險(xiǎn)低、一般、較高和高。這一記分方式如同為每家食堂繪制出動(dòng)態(tài)的“信用畫像”，使風(fēng)險(xiǎn)狀況一目了然。 對信用風(fēng)險(xiǎn)低的食堂，監(jiān)管部門將以遠(yuǎn)程“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”非現(xiàn)場巡查為主，做到無事不擾。對信用風(fēng)險(xiǎn)較高的食堂，加大“雙隨機(jī)”抽查比例和現(xiàn)場檢查頻次，進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。對于信用風(fēng)險(xiǎn)高的食堂，市場監(jiān)管部門將通報(bào)并會(huì)同教育等主管部門開展聯(lián)合風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，約談學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，督促其徹底整改，從而確保監(jiān)管資源精準(zhǔn)聚焦于風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)。 據(jù)悉，截至目前，全區(qū)已有1805家學(xué)校食堂、51家承包經(jīng)營企業(yè)、404家大宗食材供應(yīng)商建立信用檔案。這一舉措標(biāo)志著寧夏學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管正向信用化、精準(zhǔn)化、智能化轉(zhuǎn)變，將有效激發(fā)學(xué)校高標(biāo)準(zhǔn)管理、高質(zhì)量服務(wù)的內(nèi)生動(dòng)力，構(gòu)建長效共治的校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。
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